Cacao Barry Chocolate Ghana 40% Pistols Bolsa 2.5 Kg.

Esta cobertura de chocolate con leche originario de Ghana revela unos exquisitos sabores de frutos rojos y castaña envueltos en unas potentes notas de cacao y galleta.Chocolate idea para combinaciones con frutas ácidas, especias como canela, jengibre, anís; frutos secos, setas, yuzu, pasitas, manzana verde, miel, miel de maple, caramelo, extracto de la malta, etc. Ghana 40% es una cobertura de leche ideal para tabletas, bombones trampados y moldeados, glaseados, heladería americana o italiana, repostería y pastelería en general. Ghana 40% se hace con habas de cacao de la variedad Amelonado (forastero). Su vida en anaquel es de 18 meses. Cuenta con certifcación KD: Kosher Diary.