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Cacao Barry Chocolate Tanzania 75% Pistols Bolsa 2.5 Kg.

Esta cobertura de chocolate negro originario de Tanzania encarna el equilibrio perfecto entre acidez y un intenso amargor de cacao, realzado por notas florales.Chocolate ideal para combinaciones con pimienta, albahaca, grosella negra y roja, nueces, aceite de trufa, speculoos, yuzu, lima, frambuesa, nibs de cacao, nueces pecanas. Tanzania 75% es un chocolate ideal para todo tipo de preparaciones desde tabletas, bombones de corte y trampados, también helados italianos o americanos, pastelería y repostería en general. Tanzania 75% es un chocolate amargo fabricado a partir de habas de cacao de variedad criollo y trinitario. Tiene certificación KD: Kosher Diary. Vida de anaquel: 24 meses.

Precio original

$1,852.24

20% de descuento

$1,481.79
Descripción

Chocolate de un sólo origen: Tanzania. Contiene 75% de sólidos de cacao y 45% de materia grasa. Media alta fluidez 3/5 gotas, categoría estandarizada por Callebaut.

Información adicional
Marca Cacao Barry
Ieps Si
Certificación Kosher K-Dairy
Contenido 2.5 kg
Porcentaje de cacao 75%
Presentación Bolsa 2.5 kg
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