Cacao Barry Lactee Barry 35% Pistols Bolsa 5 Kg.
Este chocolate de leche posee un intenso sabor lácteo y cremoso, que caracteriza a esta deliciosa y suave cobertura, que además tiene un bouquet con aroma a galletas. Con una cremosidad deliciosa, este chocolate es ideal para combinar con pimienta gorda, curry, nuez moscada, toronja, manzana roja, plátano, ron añejo, etc. Lactée Barry 35% es ideal para trabajarlo en chocolatería: bombones moldeados y de corte, en aplicaciones en repostería y pastelería en general: bizcochos, crujientes, rellenos, ganaches, cremas, cremosos. Lactée Barry 35% es una cobertura de leche que tiene origen en África Occidental y Madagascar, además está hecho con habas de las variedades Trinitario y Forastero.
Precio original
Cobertura de leche, con un contenido del 35% cacao, y 29% de leche. Su característica en fluidez se considera alta, con 4 /5 gotas, categoría estandarizada por Callebaut.
Marca | Cacao Barry |
---|---|
Ieps | Si |
Contenido | 5 kg |
Porcentaje de cacao | 35.30% |
Presentación | Bolsa 5 kg |