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Cacao Barry Lactee Barry 35% Pistols Bolsa 5 Kg.

Este chocolate de leche posee un intenso sabor lácteo y cremoso, que caracteriza a esta deliciosa y suave cobertura, que además tiene un bouquet con aroma a galletas. Con una cremosidad deliciosa, este chocolate es ideal para combinar con pimienta gorda, curry, nuez moscada, toronja, manzana roja, plátano, ron añejo, etc. Lactée Barry 35% es ideal para trabajarlo en chocolatería: bombones moldeados y de corte, en aplicaciones en repostería y pastelería en general: bizcochos, crujientes, rellenos, ganaches, cremas, cremosos. Lactée Barry 35% es una cobertura de leche que tiene origen en África Occidental y Madagascar, además está hecho con habas de las variedades Trinitario y Forastero.

Precio original

$3,074.36

20% de descuento

$2,459.49
Descripción

Cobertura de leche, con un contenido del 35% cacao, y 29% de leche. Su característica en fluidez se considera alta, con 4 /5 gotas, categoría estandarizada por Callebaut.

Información adicional
Marca Cacao Barry
Ieps Si
Contenido 5 kg
Porcentaje de cacao 35.30%
Presentación Bolsa 5 kg
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