Cacao Barry Polvo de Cocoa Extra Brute 22-24% bolsa 1 Kg.

Esta cocao posee un intenso brillo y color rojizo, esta cocoa en polvo es ideal para el terminado de trufas, o espolvoreándola para un terminado ámbar. Sus aplicaciones son tan amplias para la repostería y pastelería, para bizcochos, como decoración o incluso para aromatizar panes, para salsas, para pudín, etc. Cacao en polvo, hecho a partir de granos de cacao de la más alta calidad, que tras ser procesados en un método alcalino, nos dejan un producto de delicado sabor tostado, ligera nota ácida e intenso color rojo. Es ideal para preparaciones como bizcochos, pudines, chocolate caliente, malteadas, helados; así como decoración para trufas, tiramisú, etc. Gracias a su solubilidad, no cuestra trabajo integrarlo.