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Callebaut Praline de Avellana 50% Cubeta 5 Kg.

Para su praliné de avellanas tradicional, Callebaut® selecciona las avellanas más selectas en España, Italia y Turquía. Las avellanas, recolectadas en su momento óptimo de maduración, son almacenadas en las mejores condiciones y peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas y caramelizarlas para preservar sus delicados aromas afrutados.Puede mezclarle con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y barras de chocolate. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.Posee un sabor intenso a caramelo con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. Fine Hazelnut Praliné de Callebaut® es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros y chefs entendidos. Mézclelo con chocolate para rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos. También se puede utilizar para hacer rellenos de bombonería, icing, salsas, muffins, etc.

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Descripción

Es un praliné dorado intenso con 50% de avellanas. El praliné tradicional para los artesanos entendidos. Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

Información adicional
Marca Callebaut
Certificación Kosher K-Dairy
Contenido 5 kg
Sabor Avellana
Presentación Cubeta 5 kg
Reseñas
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