DGF Base para trufa blanca caja 504 piezas

Su contenedor de acetato, nos ayuda a mantener su forma redonda al mismo tiempo que las protege para evitar que se peguen entre ellas o se rompan. Sólo es necesario desmoldarlas una vez rellenas. Las bases para trufa blanca son perfectas para combinar con los sabores de nuestra preferencia, desde ganache saborizado con licor o hechos a base de praliné, pastas de frutos secos o incluso bases a partir de puré de frutas. Una vez desmoldadas, la terminación de la trufa será a nuestro gusto. Si así se desea, se pueden recubrir de chocolate con feulletine o algún fruto crujiente, que aporte un delicioso crunch. Otro acabado que podemos darle a nuestras trufas, una vez rellenas y desmoldadas, es tramparlas en un poco de chocolate temperado y llevarlas a un baño de cocoa o azúcar glass.