Fuseau Hojas de Grenetina 400 Hojas Caja 1 Kg.
Con las hojas de grenetina hacen la misma funcion que la de polvo y se puede emplear para gelificar completamente un producto o simplemente para darle espesor, densidad.Conocidas también como cola de pescado, las hojas de gelatina se presentan en forma de rectángulos, son hojas transparentes y de apariencia plástica, rígidas, pero una vez hidratadas en agua fría se vuelven maleables y están listas para ser utilizadas.Las hojas de gelatina no pueden incorporarse a un líquido caliente sin hidratarlas previamente, sencillamente porque pueden no disolverse uniformemente, podrían formarse gránulos y ofrecer un resultado turbio por una ineficazPara la elaboración de algunas gelatinas es más recomendable utilizar hojas que polvos de gelatina, ya que las primeras incorporan menos burbujas de aire al líquido que hay que gelatinizar
Precio original
20% de descuento
Envío sin costo a todo México a partir de $1000
Diversas formas de pago
Tu compra está segura
Hasta 3MSI
Las hojas de gelatina son una de las formas de gelatina más utilizadas en la cocina, pasteleria y en todo tipo de cocinas profecionales, asi como para elaboracion de gelatinas artesanales
Marca | Fuseau |
---|---|
Contenido | 1 kg |
Presentación | Caja 1 kg |
-
-20%Callebaut Crispearls Bolsa 800 Grs. Diferentes Sabores
20% de descuento
Precio original
-
-20%Sicao Chocolate Semi Amargo 52% Botón Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%Sicao Chocolate de Leche Botón Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%Sicao Chocolatines Caja 2 Kg Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%Sicao Chocolate Blanco Botón Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%Color King Colorantes (Diferentes Colores) Frasco 5 gr
20% de descuento
Precio original
-
-20%Disco Polialuminio (Diferentes Medidas) Paquete 100 Piezas
20% de descuento
Precio original
-
-20%Callebaut Chocolate de Leche Obscuro 33.6% Callets Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%Callebaut Cobertura de Chocolate Blanco 28.1% Callets Diferentes Presentaciones
20% de descuento
Precio original
-
-20%PCB Creation Disco Oro (Diferentes Medidas) Paquete 100 piezas
20% de descuento
Precio original
-
Callebaut Chocolate Amargo 70.4% Marqueta 5 Kg.
Precio original
-
Cacao Barry Paillette Feulletine caja 2.5kg
Precio original
20% de descuento
-
Sicao Sabor Chocolate Blanco (Sucedáneo) Marqueta 5 Kg.
Precio original
20% de descuento
-
Sicao Sabor Chocolate Semi Amargo (Sucedáneo) Marqueta 5 Kg.
Precio original
20% de descuento
-
Cacao Barry Polvo de Cocoa Extra Brut 22-24% bolsa 1 Kg.
Precio original
20% de descuento
-
Callebaut Praline de Avellana 50% Cubeta 5 Kg.
Precio original
20% de descuento
-
Sicao Cocoa Natural 10/12 Bolsa 1 Kg.
Precio original
20% de descuento
-
Callebaut Chocolate Ruby Callets Bolsa 2.5 Kg.
Precio original
20% de descuento