Parimix Levain bulto 5kg

La masa madre Levaine esta hecha a base de un proceso tradicional de Masa Madre de Germen de trigo, que despues pasa a un proceso de liofilizacion. La masa madre Levaine por su origen natural, al desarrollar sus recetas obtendra un producto tipo europeo, ademas de que tiene un PH estable que todas sus preparaciones saldran con el mismo resultadoGracias al PARIMIX Levaine el pan despues de ser fermentado y ser horneado su resultado es con grandes alveolos, ademas de hacer una corteza grueza y crujiente Gracias al Levaine PARIMIX,, podemos obtener un gran rendimiento a la elaboracion de pan rustic, en el cual solo se utiliza una pequeña cantidad por kg de Harina