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Callebaut Cobertura de Chocolate Semi Amargo 54.5% Callets Diferentes Presentaciones

La receta n° 811, una de las auténticas recetas creadas por Octaaf Callebaut, se ha convertido en una de las recetas de chocolate emblemáticas de Callebaut®. Al igual que todos los productos de la gama Finest Belgian Chocolate, viene de nuestra firma «mezcla de cacao Wieze».La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos. El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final perfecto. El origen de este chocolate de 54.5%, se encuentra principalmente, en habas de cacao provenientes de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero.

$152.54
Descripción

El chocolate equilibrado y versátil listo para dar buen resultado en cualquier aplicación. El n° 1 de muchos chefs por su delicioso sabor, su facilidad de manejo y sus infinitos maridajes posibles. Su contenido de cacao es del 54.5%, su fluidez es estándar (3 gotas).

Presentaciones disponibles: 400 grs, 2.5 kg y 10kg.

Información adicional
Marca Callebaut
Ieps Si
Certificación Kosher K-Dairy
Porcentaje de cacao 54.50%
Contenido 400 gr
Sabor Semi-amargo
Reseñas
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