Parí Glaseado Espejo Neutro Cubeta 5 Kg.

La función principál del glaseado espejo neutro es asegurarse de que el interior del pastel no se reseque en los ambientes frios o a la intemperie. El glaseado de espejo es un recubrimiento a base de agua, azúcar, pectinas perfecto para cubrir pasteles, tartas, todo tipo de bollería o incluso una mousse. En el glaseado espejo neutro al momento de utilizarlo, la cobertura será tan lisa, manejable y brillante que hasta podrás reflejarte en ella. Se puede agregar cualquier colorante hidrosoluble en la cantidad que se necesite, Su característica principal es el brillo, que queda inalterado incluso en las bajas temperaturas (-20°C). El glaseado espejo neutro gracias a sus características en la formula se puede refrigerar o congelar sin perder brillo o consistencia en los productos aplicados.