Sicao Chocolate Semi Amargo 52% Block 5 Kg.

Gracias a su fluidez media, este chocolate garantiza unos magníficos resultados en una amplia variedad de aplicaciones: moldear y recubrir confitería, aromatizar ganaches, mousses, cremas, cremosos, helados o salsas.Dentro de la línea SICAO, este chocolate semi amargo con contenido de 52% sólidos de cacao cuenta con certificación Kosher Diary. Está elaborado a partir de los más altos estándares de calidad. Sicao Semi-Amargo 52% también puede ser utilizado para aplicaciones en pastelería y repostería, en preparaciones para tartas, rellenos, ganaches, productos horneados, para helados o gelato. La presentación en marqueta del chocolate, nos permite tener abundante cantidad, para aquellos lugares que tienen una producción amplia, y/o aplicarlo en nuestras preparaciones.