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~La cuisine Par de France~

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Platos Fuertes

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  1. Baguette

    Baguette

    Ingredientes 1000 g Harina Blanca 50 g Levain 5 g de levadura seca Instaferm Roja 450 a 650 gr de Agua (Depende Tipo de Harina) Procedimiento Agregar todos los ingredientes en un bowl de batidora, con ayuda de un gancho. Amasar hasta formar una masa ligada, suave y lisa. Reposar durante una hora. Porcionar del gramaje deseado y formar

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