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~La cuisine Par de France~

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Enjambres de chocolate rosa

Enjambres de chocolate rosa

Ingredientes

  • 100 g de chocolate Ruby Callebaut
  • 90 g de hojuela de maíz
  • 10 g de frutos secos de su elección

Procedimiento:

  1. Temperar chocolate.
  2. Agregar los frutos secos y las hojuelas de maíz, mezclar con cuidado de no quebrar las hojuelas.
  3. Colocar en moldes, y palito de paleta. Dejar cristalizar.
  4. Decorar con chocolate temperado.